Karden Lavanta Yağı 20 ml

Susam Yağı Ne İçin Kullanılır

Pedeliaceae familyasına ait olan susam (sesamum indicum) kökenleri Afrika’da bulunan çiçekli bir bitki türüdür. Susam tohumu bilinen en eski yağlı tohumlardan biridir ve 3000 yıldan uzun süredir kullanılmaktadır. Dünyada neredeyse çoğu mutfakta kullanılan susam en yüksek yağ içeriğine sahip tohumlardan biridir. Asya, Avrupa ve Türkiye’de tarımı yapılan susamın birçok vahşi türü bulunmaktadır. 50-100 cm arasında büyüyen susam bitkisi yıllık bir bitkidir ve çiçekleri beyaz, mavi, mor renklerde olabilmektedir. En çok beyaz susam ticareti yapılmaktadır. Susam meyvesi, normalde tüylü, dikdörtgen kesitli ve tipik olarak kısa, üçgen gagalı bir yivli bir kapsülden oluşmaktadır. Susam yağı, soluk renkli ve kokusuz halde elde edilmektedir ayrıca alkol, eter ve petrol eterinde çözünebilir. Kozmetik ve eczacılık alanında kullanımı bulunmaktadır. Besleyici değerleri yüksek olan susam yağı, saç ve cilt bakımında kullanılmasının yanı sıra kalp sağlığının korunması, stres bozukluğunun önlenmesi, sindirim problemlerinin tedavisi amacıyla kullanılmaktadır. Susam yağının cilde faydaları ve susam yağının saça faydaları herkes tarafından bilinmektedir.